BBQ Holzpellets
BBQ Holzpellets
Holzpellets sind kleine genormte Presslinge (Pellets) aus dem Rohstoff Holz. Diese können in einem speziellen Grill, dem Holzpelletgrill, an Stelle von Gas oder Holzkohle verbrannt werden und sorgen so für Hitze in dem Grill. Holzpellets verbrennen zu 99 % im Feuerraum und dabei entsteht eine sehr geringe Menge an Asche. Die Holzpellets werden in einem dafür entwickelten Brenner verbrannt und liefern mit einem kleinem Volumen einen hohen Energiewert (5kW/kg). Die heisse Luft vom Brenner und der Rauch werden in eine Grillkammer geleitet und sorgen so für ein schmackhaftes Raucharoma des Grillguts.
Pellets für das Kochen werden in gerprüften Pelletwerke von geprüften Rohstoffen produziert. Nur jungfrauliche und reine Sägemehl/Holzspäne werden benutzt. Dazu sind keine kemische Zusatzstoffen in der Herstellung erlaubt.
Für das Grillieren, Barbecue, Backen oder Räuchern empfehlen wir ausschliesslich Hartholzpellets. Diese Holzpellets enthalten 100 % reines Sägemehl von Laubholz, verbrennen sehr effizient und geben Ihrem Grillgut ein würziges Raucharoma. Wir empfehlen Louisiana Grillpellets für BBQ, Räuchern oder Backen. Louisiana Grillpellets gibt es in verschiedene Holzarten und diese sind erhältlich in 18kg oder 9kg Säcken. Mit diesen Aromapellets erhalten Sie den passenden Rauchgeschmack zu jedem Grill und BBQ Gericht.
BBQ Pellets können Sie auch in Ihren Gas-, Elektro- oder Holzkohlegrill benutzen. Benutzen Sie entweder einem Räucherholzbox oder wickeln Sie die Pellets in einem Aluminiumfolie. Drücken Sie mit einem Gabel löchern in die Folie und stellen sie diese in der Nähe der Hitzequelle.
| Holzart | Eigenschaft | Grösse |
| Apfelbaum Pellets | Herbes reines Aroma. Gut zu Huhn, Schweinefleisch und Wild. | 18kg Sack |
| Hickory Pellets | Vollmundig und rauchig. Das traditionelle Holz für amerikanisches Barbecue. Gut zu Rinder- und Schweinefleisch. | 18kg Sack |
| Competition Blend Pellets | Ein Mischung aus 25% Hickory, 50% Ahorn und 25% Kirsche ist ein empfehlenswertes Pellet für alles was Sie auf den Grill kochen. | 18kg Sack |
| Kirschbaum Pellets | Süß-fruchtig, mit einem deutlichen Beigeschmack von Kirsche. Für Backen, Ente oder anderes Geflügel. | 9kg Sack |
| Mesquite Pellets | Kräftig und rauchig im Aroma. Das beste Holz für einem würzigen TexMex BBQ. | 9kg Sack |
| Pekannussbaum Pellet | Pekannuss Pellets empfehlen sich für grillen von Steaks, Schwein, Huhn, Meresfrüchte, Gemüse und Früchte. Pekannussholz gibt ein reines, reiches und süsses Raucharoma, wie Hickory aber milder. | 9kg Sack |
| Whiskeyfass Pellet | Ein Mischung aus aus 80% reines Eiche und 20% Eiche aus gebrauchten Whiskeyfässer gibt ein mildes und süsses Raucharoma. Perfekt für Rind, Lamm, Schwein und Huhn. | 9kg Sack |
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